Zündbuch - Kochen & Backen

Vegan genießen

Wolfgang Zucht — Wed, 15 Nov 2006 17:12:01 +0000

Price: 14.00 Euros

Synopsis:

Vollwertige Rezepte aus nah und fern

Wer sich vegan ernährt verzichtet auf alle Lebensmittel tierischer Herkunft. Das Elend der Massentierhaltung und seine ökologischen Konseqqenzen, Hunger und Unterernährung und ernährungsbedingte Zivilisationskrankheiten stehen in engem Zusammenhang. Eine rein pflanzliche Mahlzeit auf der Basis der Vollwerternährung gibt eine ausgewogene und gesunde Alternative, der es an nichts fehlt. Nicht nur bekannte Gerichte, sondern auch Einflüsse der nah- und fernöstlichen Küche flossen in die Rezepte ein, eine Fülle an Köstlichkeiten.
Behandel wird: Was ist Veganismus? warum vegan? tierische Lebensmittel, pflanzliche Nahrungsmittel, die besonderen Zutaten der veganen Kochkunst, Rezepte.

Contents:

187 Seiten
5. aktualies. Aufl. 2007

1998

Publisher:

pala

ISBN:

978-3-89566-137-2

Seiten:

187

Themen:

Kochen & Backen

Erscheinungsjahr:

1998

Buchtags:

was kommt in den Topf

was ist vegan

warum vegan

Vegan

Rezepte

Autor:

Susanne Barkawitz

Brotaufstriche selbst gemacht

Wolfgang Zucht — Wed, 08 Nov 2006 13:29:48 +0000

Price: 8.80 Euros

Synopsis:

Süßes und Pikantes aus der Vollwertküche.

Anregungen für pikante Cremes, herzhafte Pasten & fruchtige Obstmarks mit Informationen zu Gerätschaften, eine kleine Warenkunde & Hinweise zur Haltbarkeit. Aufstriche mit Butter, mit Quark und Käse, mit Hülsenfrüchten, Tofu, Gemüse, Getreide, Früchten, Pasten mit Ölsaaten & Nüssen.

Contents:

160 Seiten
Erscheinungsjahr: 1998

2004

Publisher:

pala

ISBN:

978-3-89566-165-1

Seiten:

160 Seiten

Themen:

Kochen & Backen

Erscheinungsjahr:

2004

Buchtags:

Quarkaufstriche

Gemüseaufstriche

Autor:

Jutta Grimm

Warum kein Fleisch, kein Fisch, kein Ei?

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 15:31:38 +0000

Price: 2.00 Euros

Synopsis:

Gibt es irgendeine Verbidung zwischen unseren Ernährungsgewohnheiten und dem Hunger auf dem größeren Teil der Erde?

Kurz gefasst wird hier aufgeführt, zu welchen Folgeerscheinungen die industrielle Fleischproduktion führt. Es werden ökologische, politische, gesundheitliche, ethische Fragen erörtert, warum Fleischessen nicht zu empfehlen ist.

Contents:

25 Seiten

Publisher:

Packpapier

Seiten:

Themen:

Gesundheit

Kochen & Backen

Buchtags:

vegetarisch

vegetarische Ernährung

Veganismus

Fleisch essen

Die Kräuterfibel

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 12:04:54 +0000

Price: 8.00 Euros

Synopsis:

ABC der Kräuter vom Kräuterfreak und Waldläuferkollektiv mit Info über Aussehen, Eigenschaften, Wirkstoffe, Abbildungen; Anwendung der Kräuter, welche Kräuter für welche Krankheiten; Rezepte für Kräutermischungen; Herstellung von Tees, Tinkturen, Extrakten, Pressäften, Sirup, Wickel; Sammelkalender; Wildgemüse Frischrezepte, 116 Pflanzenbeschreibungen.

Contents:

272 Seiten

Publisher:

Packpapier

Seiten:

272

Themen:

Gesundheit

Kochen & Backen

Buchtags:

Rezepte

Kräuterfibel

Kräuter

Gartenkräuter

Kräutermischungen

Tee

Tinkturen

Extrakte

Sirup

Autor:

Das Kräuterfreak &Waldläuferkollektiv

Vegetarisch Kochen

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 12:00:17 +0000

Price: 7.20 Euros

Synopsis:

Ein vielseitiges Kochbuch von Parvatee u.a. mit vertrauten und unbekannten Gerichten für Getreide, Gemüse, Früchte, Obst, Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Milchprodukte, Saucen, Salate, Kompotte, Aufläufe, Pizza, Spaghetti, Risotto, Reisfladen, Tofu, Chapaties, Dhal, Puris, Chutneys, u.a.m.

Contents:

208 Seiten

1981

Publisher:

Packpapier

ISBN:

978-3-922708-75-9

Seiten:

208

Themen:

Kochen & Backen

Erscheinungsjahr:

1990

Buchtags:

Tofu

Autor:

Parvatee & Renato

Gemüse–Kräuter–Pasten

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 11:51:14 +0000

Price: 1.60 Euros

Synopsis:

Vegetarische Brotaufstrichrezepte mit Fermentgetreide

Die Schrift gibt eine kurze Erläuterung, was Fermentgetreide ist und Rezepte zu Sellerie, Grünkern, Möhren, Avocado, Rettich, Tomaten, Fenchel u.a.m.

Contents:

30 Seiten

Publisher:

Packpapier

Seiten:

Themen:

Kochen & Backen

Buchtags:

vegetarisch

Gemüsepasten

Kräuterpasten

Paste

Rezepte

Brotaufstrich

Getreide

Autor:

Rezepte von Victoria Schütz

Zucchini - Ein Erste-Hilfe Handbuch für die Ernteschwemme

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 11:31:31 +0000

Price: 9.90 Euros

Synopsis:

Vegetarische Rezepte mit Cartoons von Renate Alf.

Zur Bewältigung der Ernteschwemme werden 8 Behandlungsstufen beschrieben: Vorspeisen, schmackhafte Suppen, knackige Zuchini-Salate, Beilagen und kleine Speisen, Zucchini mit verschiedenen Füllungen, leckere Hauptgerichte, Eingelegtes und Eingemachtes, Kuchen und Desserts – überraschendeeine Vielfalt an vegetarischen Gaumenfreuden.

Contents:

160 Seiten
Erscheinungsjahr: 2004

2004

Publisher:

pala

ISBN:

978-3-89566-200-3

Seiten:

160

Themen:

Kochen & Backen

Erscheinungsjahr:

2004

Buchtags:

schmackhafte Suppen

Zuchini-Salate

Zucchini

Vorspeisen

Kuchen

Hauptgerichte

Handbuch

Beilagen

Autor:

Irmela Erckenbrecht

Querbeet - Vegetarisch kochen rund ums Jahr

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 11:27:28 +0000

Price: 11.80 Euros

Synopsis:

Auf die Frage: „Was soll ich heute bloß kochen?“ antwortet die Autorin mit einer Einladung zum Gang durch den Garten oder mit Entscheidungshilfen für den Einkauf auf dem Wochenmarkt oder Naturkostladen. So erfahren wir, welche heimischen Gemüse gerade Hochsaison haben und was wir alles daraus machen können, eine gute Grundlage für eine gesunde und vollwertige Ernährung.

Contents:

141 Seiten
Erscheinungsjahr: 2001

2001

Publisher:

pala

ISBN:

978-3-89566-163-5

Seiten:

141

Themen:

Kochen & Backen

Gesundheit

Erscheinungsjahr:

2001

Buchtags:

vegetarische Gerichte

vegetarisch

Wochenmark

Vollwertkost

Naturkostladen

Kochen

Gemüse

Garten

Autor:

Irmela Erckenbrecht

Vegetarisch kochen – indisch

Mario Behling — Wed, 04 Oct 2006 11:23:00 +0000

Price: 12.80 Euros

Synopsis:

Eine breite Palette vegetarischer Gerichte aus allen Regionen Indiens: Fladenbrote und Pfannkuchen, Chutneys, Salate, Raitas, Dal, Gemüsegerichte, Reis- und Griesgerichte, Snacks und Knabbergebäck, Süßspeisen und Konfekt, Menüvorschläge, Erklärungen zu den indischen Gerichten und Gewürzen etc.

Contents:

160 Seiten
Erscheinungsjahr: 2001

2001

Publisher:

pala

ISBN:

978-3-89566-153-8

Seiten:

160

Themen:

Kochen & Backen

Gesundheit

Erscheinungsjahr:

2001

Buchtags:

vegetarische Gerichte

vegetarisch

Salate

Raitas

Pfannkuchen

Kochen

Indien

Dal

Chutneys

Autor:

Yashoda Aithal